Évènements et concours
Concours du Meilleur Apprenti de France – Meilleur Ouvrier de France (MAF – MOF) – Niveau départemental
Une belle médaille d’or vient récompenser notre candidate Alizée Durand Fournier, en BAC Cuisine 21, à l’occasion du Concours du Meilleur Apprenti de France – Meilleur Ouvrier de France (MAF) organisé par la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), en cuisine froide, au niveau départemental.
En alternance au sein de l’entreprise « La Rencontre », à Neuville-de-Poitou, Alizée s’est distinguée par la qualité de ses réalisations et sa maîtrise technique lors de cette épreuve organisée au Lycée Kyoto, au mois d’avril 2026.
Une réussite qui illustre le niveau d’exigence et le savoir-faire développés au sein du Campus 120, aussi bien par les équipes pédagogiques et techniques que par les apprentis.
Concours du Meilleur apprenti de France – Niveau Régional
Méline Métois, apprentie au Campus 120, en alternance à l’Auberge du Centre Poitou à Colombiers, s’est distinguée lors de la finale régionale du concours culinaire des Maîtres Restaurateurs, organisée au CFA de Boulazac au mois d’octobre 2025.
Classée 1ère au niveau régional, Méline a accédé à la finale nationale, organisée le 12 janvier 2026 au Lycée Hôtelier de Chamalières, où elle s’est hissée à la 7ᵉ place sur 12 candidats.
Ce résultat souligne la qualité de son engagement et de sa formation, ainsi que l’investissement conjoint de son maître d’apprentissage et des équipes pédagogiques du Campus 120 dans l’accompagnement vers l’excellence professionnelle.
Concours ANDROS Chef
Ce concours met à l’honneur le travail de jeunes pâtissiers en formation, celui de leurs formateurs et l’implication de leurs écoles devant un jury de professionnels.
Pour cette édition 2025, le jury, mené par Guy Krenzer, Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1988 charcutier-traiteur, MOF 1996 Cuisinier, Directeur de la Création et Chef exécutif de la Maison Lenôtre, Barista torréfacteur professionnel à décidé du thème :
“Ode à la créativité : la pâtisserie dans tous ses états !“
Et c’est avec fierté que, parmi les 8 finalistes de ce concours, figure à la 4ème place et détentrice du Prix de la Créativité Mocktail une étudiante en Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant du Campus 120 : Kenza BARRAULT et son formateur Marin ANDRAULT.
Concours KIKKOMAN
Ce concours met à l’honneur les étudiants en BAC PRO et Brevet Professionnel Cuisine ainsi que leurs formateurs et leurs écoles devant un jury de professionnels : chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France…
Noa Ferrier, apprenant au Campus 120 est sélectionné pour la finale de ce concours (2026), il porte aujourd’hui haut les couleurs du Campus 120.
Championnat de France du Dessert
Organisé par les professionnels du secteur, le Championnat de France du Dessert met en lumière les jeunes talents et les chefs confirmés à travers des épreuves exigeantes de création et de dégustation.
Véritable tremplin professionnel, il valorise la technicité, la créativité et la maîtrise des produits, tout en promouvant l’excellence de la pâtisserie française.
Cette année, Céleste, apprentie en formation et collaboratrice au restaurant Le Lucullus à Montmorillon, a brillamment participé à la finale régionale du Championnat de France du Dessert, organisée en Vendée.
Accompagnée par son maître d’apprentissage Alban Galpin, elle a su démontrer toute l’étendue de son savoir-faire et de sa créativité. Son dessert signature, « Tatin – Retour de chasse », à la fois audacieux et raffiné, lui a permis de décrocher une magnifique 2ᵉ place en dégustation 🥈.
Une performance qui récompense son talent, son exigence et son engagement, et qui illustre également l’accompagnement vers l’excellence porté par le Campus 120.
Prix des apprentis de la Société des Membres de la Légion d’Honneur
Il s’agit de favoriser une évolution des mentalités pour que l’apprentissage et l’enseignement professionnel ne soient plus considérés comme des filières réservées aux jeunes en situation d’échec scolaire, mais bien comme des voies de réussite, débouchant sur des emplois offrant des perspectives de promotion sociale.
Notre étudiante Patricia ZAMBENEDETTI en BTS Management Commercial Opérationnel a été récompensée lors de la cérémonie de remise des prix 2024.
WORLDSKILLS : Olympiade des métiers
Du 17 au 19 octobre 2024, Savannah, apprentie en BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration au Campus 120 de Poitiers s’est rendue à la finale régionale des WORLDSKILLS (Olympiades des métiers) au parc des expositions de Bordeaux, accompagnée de Cindy Gaborit sa formatrice en Café Hôtellerie Restauration.
Au programme, 20 ateliers divers et variés comme des techniques de flambage, des découpes, un service brasserie et gastronomique, des QCM en passant par le bar et la sommellerie.
Trois Jours de concours intenses qui ont abouti à une médaille d’or pour Savannah.
Savannah s’est donc qualifiée pour la finale nationale qui se déroulera à Marseille du 15 au 18 octobre 2025.
Ateliers culinaires Paul Bocuse
Il est parfois difficile pour les jeunes de se représenter un métier.
La Fondation Paul Bocuse met en place des Ateliers d’initiation aux métiers de Cuisinier, Pâtissier, Boulanger et aux Arts de la Table pour les jeunes au collège et lycée.
L’objectif est de reconsidérer ces métiers à travers un discours positif, de favoriser les orientations choisies et de faire découvrir les attraits de cette profession à travers différents ateliers pratiques et ludiques.
Le Grand Repas
Le Grand Repas, c’est une journée placée sous le signe du partage et du bien-manger.
Partout sur le territoire, on se retrouve autour d’un même menu pour « manger en pleine conscience » des produits locaux et de saison.
Dans la Vienne (86), le menu a cette année été élaboré par les chefs Thomas Fournier, du restaurant La Châtellenie, Availles-Limouzine, et René Bernard d’Agro Campus de Thuré, puis préparé et servi par les apprentis.
Une belle énergie collective, des savoir-faire mis à l’honneur…
et surtout un vrai moment de convivialité autour de la table !✨